截至目前，除浓缩橙汁GB/T 21730-2008、橙汁及橙汁饮料果汁含量的测定有外，其他水果浓缩汁、果汁和果汁饮料果汁含量测定均没有标准，各企业均是根据自己制定的标准组织生产。例如，北京汇源食品饮料有限公司、北京申安食品有限公司等企业对苹果汁、桃汁、杏汁、梨汁复原后果汁和果肉泥均制定了自己的'标准折光度'，但各不相同，且与国际食品法典委z员会(CAC)制定的标准也不一致。即使是同一种果汁，同一企业在生产不同规格产品时所定'标准折光度'也不一样。如有的企业在生产纯苹果汁时，内定按'标准折光度'10%的数值进行配料;而在生产苹果汁饮料时，则内定按'标准折光度'8%的数值进行配料。磷酸盐不仅在人体能量的新陈代谢过程中起着重要作用，而且也是人体骨骼和牙齿的主要成分。
对于那些无内定'标准折光度'的企业，其产品中果汁含量则是谁也说不清楚了。由于没有相关行业标准，厂家凭良心组织生产，难免出现以假充真、以次充好等违z法行为。这一问题不解决，不利于规范企业组织生产，不利于企业公平竞争，不利于保护消费者权益，也不利于政z府实施监督管理。水果汁：水果破z解后，把果核、粗纤维等过滤掉，再经过高温消毒制成，是原果汁浓度的40％左右，添加了一定量的糖分和香精，口感好。
1．夏天，喝上一瓶汽水，碳酸便随之进入人体，碳酸因加热分解成水与二氧化碳，但它既不会被肠胃吸收，也不易溶解于水，所以很快会从口腔排出，这时人往往会打嗝。由于人体内的一部分热量也同时被二氧化碳带出，因此人就会感到非常清凉。
2．工厂制汽水时，并不是通过物质间的化学反应在汽水瓶中产生二氧化碳气体的，而是在强大压力下，把二氧化碳气体直接溶入溶液中，这样可使二氧化碳与水反应的量大大增加。
自制汽水
食用柠檬酸（或酒石酸）和苏打粉（NaHCO3）溶于水后，能发生化学反应，产生二氧化碳气体。二氧化碳气体与含糖、果汁等成分的水反应，便可制成汽水。
工具与材料：塑料汽水瓶、柠檬酸、苏打粉、白糖、果汁、色素、冷开水。
汽水误区
不少人对汽水又爱又恨，喜欢它可口的口感却害怕它多带来的一系列健康危害，大致上可分为这三个方面：热量大引起肥胖；阻碍钙吸收引起骨质疏松；酸性高导致蛀牙，事实究竟为何，请看以下证明。
碳酸饮料能增强z记忆力
人脑中有一个区域叫海马区，它活跃起来，可以使人产生更多的记忆。而碳酸饮料中的糖分较多，在血糖升高的刺激下的确可以使海马活跃起来。对于那些脑力工作者来说，排除掉其它的负z面影响，多喝些碳酸饮料，能提高工作效率。当然，对于那些有害健康的情况，我们也应想办法加以缓解，比如平时注意补钙、多清洁牙齿、多运动等等。 对于那些记忆力正在减退的人来说，脑中的海马区功能也正面临着减退。比如中老年人，他们往往觉得很难记住那么多的生活琐事，渐渐地就出现了老年chi呆的症状。而老年chi呆是目前医学上的难题，无法治z愈，只能预防。但是碳酸饮料却可以推迟并预防老年chi呆，研究结果表明，适量摄入碳酸饮料可以使记忆力增长20%。如果牙釉质软化，再加上不正确刷牙、磨z牙等陋习，会导致牙齿损坏。
以上信息由专业从事汽水生产厂家的绿洲海食品于2025/3/21 22:11:14发布
转载请注明来源：http://yiyang.mf1288.com/whlzhsp-2850092527.html
