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亮蓝(Brilliant Blue FCF)别名为食用青色1号(日)，是由苯jia醛邻磺酸与N-乙ji，N-(3-磺基苄基)-苯an缩合后氧化，利用现代的生物技术制成的食用合成色素。亮蓝是一种人工合成食用染料，外观为红紫色均匀粉末或颗粒，有金属光泽，无臭，亮蓝具有酸性染料的特性，能使动物纤维着色。易溶于水(18.7g/100mL，21℃)，呈绿光蓝色溶液，溶于乙醇(1.5g/100mL，95%乙醇，21℃)、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定、色泽鲜艳、调色自然、着色力强、色调不易受PH值影响。
本品为有金属光泽，带红色的紫色粉末或颗粒，无臭味。易溶于水，呈绿色蓝色溶液 ，溶于乙醇、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。
1．LD50 大鼠口服大于2g/kg体重。
2．ADI 0~12.5mg/kg体重（FAO/WHO，1994）
使用着色剂。
1．使用注意事项 参见苋菜红。
2．使用范围及使用量
我国《食用添加剂使用卫生标准》（GBGB2760—2014）规定：可用于风味发酵乳、冷冻饮品、果酱、凉果类等。
安全术语
S24/25Avoid contact with skin and eyes.
避免与皮肤和眼睛接触。
风险术语
R33Danger of cumulative effects.
有累积效应的危险品。
亮蓝（BrilliantBlueFCF）别称为食用青色1号（日），是由邻磺酸与N-，N-（3-磺基苄基）-缩合反应后空气氧化，利用当代的生物科技做成的食用合出黑色素。亮蓝是一种人造食用染剂，外型为红蓝紫色匀称粉末状或颗粒物，有金属质感，无臭，亮蓝具备酸性染料的特点，能使动物纤维着色。溶于于水（18.7g/100mL，21℃），呈绿色光深蓝色水溶液，溶精（1.5g/100mL，95%酒精，21℃）、凡士林、丙二醇。耐光性、耐温性强。对柠檬酸钠、酒石酸、碱均平稳、颜色艳丽、调色当然、着色力好、色彩不容易受pH危害。
以上信息由专业从事工业级亮蓝厂家的富舜新材料于2024/12/9 7:24:38发布
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